Según
un estudio de la Universidad de Newcastle,(Reino Unido)
en frutas almacenadas durante 8 dias en un ambiente enriquecido
con ozono se han reducido en un 95% las enfermedades fungicidas
que se podrían haber desarrollado en ellas. Fresas
, tomates, ciruelas y uvas podrían redudir a su vez
el deterioro por hongos gracias a este sistema de depósito
con Ozono.
los investigadores afirman que el ozono es una elección
acertada frente al uso de fungicidas ya que a diferencia
de éstas es un producto seguro, que no deja residuos
y efectivo contra un amplio espectro de organismos a diferencia.
Con este sistema se podrían reducir así las
pérdidas de frutas y verduras desde su recogida hasta
su venta al público.
Editado por Yara Carrasco (Periodista)
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